实施“特”“优”战略 激活发展动力

“十四五”期间：

金秋时节，三晋大地谷穗低垂、瓜果飘香，丰收图景铺展在田野山乡。

作为“杂粮王国”和传统“北药”主产区，近年来我省坚决实施农业“特”“优”战略，聚焦小杂粮、特色果品、道地中药材等产业，着力做好“土特产”文章。目前，全省累计建设14个国家现代农业产业园、7个优势特色产业集群、49个农业产业强镇项目，特优农业的区域化、规模化效应日趋显现。

科技筑基 杂粮丰产稳收益

9月22日上午，在“转型路上的奋进者”记者见面会上，山西省后稷实验室执行主任姜亮以谷子的演化历程，讲述了山西杂粮的传承与革新：上古先民将狗尾巴草驯化为谷子，如今科研团队依托基因编辑、分子标记、太空育种、南繁北育等现代技术，持续培育高产、优质、抗逆的杂粮新品种，以科技赋能破解农业生产的不确定性。“农业科研不是赌风调雨顺，而是用科技为不确定性买保险。”姜亮说。

科技赋能，旱地杂粮稳产增收、品质跃升。目前，我省谷子、高粱、马铃薯播种面积和产量均居全国前列。永和县10万亩高粱梯田推广的“晋糯3号”品种，年产值可达1．5亿元；新选育的半矮化谷子品种，抗倒伏能力大幅提升。高粱“晋杂22号”单宁含量1．5％，优质酒酿出率达30．5％，较普通品种最高提升50％，是高端清香型白酒的优质原料；谷子种质资源保有量5000余份，占全国总量1/5，“晋谷21号”累计推广超1亿亩，成为国内优质小米加工的首选品种。

各地杂粮产业规模化、产业化、品牌化发展成效显著。忻州杂粮产业集群优势突出，全市杂粮种植涵盖7大类42个品种，种植面积稳定在300万亩左右，年产量超60万吨。静乐县5万亩藜麦依托“静藜号”自主良种，亩均纯收入700元，带动90余家合作社、2000余户农户稳定增收。兴县杂粮种植面积突破40万亩，当地农业科技企业建成2．6万亩标准化种植基地，与1600户农户签订订单回收协议，并且通过深加工延长产业链、提升附加值，让农户共享产业增值收益。

品牌提档 鲜果增值闯市场

依托得天独厚的光照与温差条件，我省果品品质优良、风味出众。苹果、桃、梨三大主力果品产量占全省水果总产量的78．75％，是我省特优农业标志性品类。通过持续推进品种改良、标准化种植与品牌营销，吉县苹果、隰县玉露香梨、高平大黄梨等特色果品品牌知名度持续扩大，享誉全国。

运城作为我省果品重要产区，拥有300万亩果园，年产鲜果666万吨。在果品精深加工和文创赋能下，运城果品附加值大幅提升，临猗县王万保果品合作社打造的关公系列文化创意果，12颗礼盒装售价188元；运城万华果业精选的一级精品苹果，远销澳大利亚，每公斤售价高达56元，实现了从“卖产量”到“卖品质、卖创意、卖品牌”的跨越。

隰县玉露香梨已然成为北方梨果标杆品牌。全县建成38万亩梨果基地，其中玉露香梨种植面积23万亩。依托优质果品资源，隰县通过延伸产业链，研发梨膏、梨酒、纯梨鲜榨果汁等深加工产品，联动小西天文旅景区打造“灵果秘境”联名礼盒、“玉露香拿铁”饮品，实现农文旅深度融合。

错峰上市 冷凉蔬菜富百姓

我省地貌多样、海拔差异显著，夏秋冷凉蔬菜产区可实现错季生产、错峰上市。由于昼夜温差大，蔬菜干物质积累充分、营养品质优良。同时，相较国内其他冷凉产区，我省更贴近南方消费市场，运输成本更低，市场竞争优势明显。

天镇县是冷凉设施蔬菜重要产区。该县设施蔬菜大棚规模6万亩，其中辣椒种植4万余亩，年产量28万吨，产值超11．5亿元。天镇蔬菜市场覆盖北京、上海、广东等地及永辉、京东等大型商超平台，带动近3万名群众就地就近就业，人均年增收超1．6万元。

大同黄花是我省冷凉农业的特色名片，种植面积稳定在26．5万亩，全产业链产值突破42亿元。7月20日，2026黄花产业高质量发展主题活动在大同举办，院士专家、全国主产区代表、头部采购商齐聚赋能，进一步擦亮“大同黄花”品牌。

此外，我省冷凉产区西红柿平均糖度达5％以上，口感、品质远超同类产品，市场认可度持续攀升。

全链升级 道地晋药焕生机

秋高气爽，药香满山。眼下，平顺县潞党参种子繁育基地正值采收旺季。连片的党参藤蔓上，成熟的种荚挂满枝头，农户们正抢抓晴好天气，穿梭田间，铺单、收割、拍打、收集，一粒粒饱满红润的党参籽不仅是种子，更是来年的希望。

我省中药材资源品类丰富、储量充沛，全省中药材资源1788种，远志、连翘、黄芪、党参产量分别占全国的70％、50％、30％、20％。

从太行潞党参、恒山黄芪到吕梁、晋南特色药材，我省立足中药材优势产区，持续推动产业转型升级。目前，黄芪、党参等五种“晋药”入选国家药食同源目录，运城“运药七味”、临汾“尧七味”等区域公共品牌影响力持续增强，安泽连翘获评国家地理标志保护产品，平顺县构建起“规模种植＋订单收购＋仓储加工＋电商营销＋农旅融合”的完整产业链，推动中药材产业从单一种植向全链条增值转变。

为持续做强中药材特色产业，我省出台《加快中医药产业高质量发展三年行动方案（2026—2028年）》。方案明确，到2028年中医药全产业链总产值突破600亿元，中药材种植面积稳定在650万亩，其中规范化种植稳定在150万亩。

立足黄土高原独特的农业资源禀赋，我省持续深耕农业“特”“优”战略，推动特色农产品从“卖原料”向“卖产品、卖品牌”升级。站在“十五五”开局之年的关键节点，我省持续做强“有机旱作·晋品”省域农业品牌，夯实特优农业产业根基，为乡村全面振兴汇聚更多力量。

吉县——

苹果红透黄河岸

“签约6065万斤，3．03亿元！”9月27日，吉县苹果品牌推介暨产销对接会现场，掌声如潮。21家企业分三轮登台，笔尖落处，订单敲定。

早在会前，专家、客商就走进吉县有机旱作绿色生产示范基地、优质苹果生产示范基地、苹果高效示范园区及吉县苹果展销区。在一处2023年建成的矮化密植果园，这里的果树已经进入盛产期，亩产超5000斤。大家边走边看、边品边议，不少人当场表达了合作意向。

这是吉县今年举办的第四场全国性苹果品牌推介活动，与48家海内外商会、龙头企业达成深度战略合作，构建起全方位、多层次、宽领域的产销合作新格局。“四场品牌推介活动成果丰硕，例如，与蒙牛集团签约，将吉县苹果深加工链条再次延伸。”吉县果业中心主任陈园介绍，“在品牌培育上，吉县以区域品牌为引领、企业品牌为支撑，构建‘区域公用品牌＋企业品牌＋产品品牌’的立体化品牌矩阵。”

黄河奔流，果香漫野。吉县人心里有本账：28万亩果园，25万吨产量，15亿元产值，80％以上的农民靠苹果吃饭，全产业链每年拉动450万人次的用工量，带动超过2万名脱贫人口持续增收。这颗红彤彤的果子从黄土高原出发，走进千家万户，走向海外市场。

平顺县东寺头乡安阳村——

一株好参富农家

秋染太行，药香漫山。“现在，正是收潞党参籽的时候。”10月5日，平顺县东寺头乡安阳村村民吴买昌穿梭在田间。潞党参种子颗粒细小、成熟期不一，采收工作无法机械化作业。“为防止种子散落，我们通常要在植株下方铺好专用接种单，进行人工采收。”吴买昌俯身捏住成熟种荚，轻轻拍打，成熟的潞党参种子缓缓落在布面上。

铺单、收割、拍打、收集……一颗颗红润饱满的党参种子，从藤蔓间脱落、归拢。

山西潞党参研究院有限公司在安阳村建有一个30亩的潞党参种子繁育基地，旨在以更优质的种源做强道地中药材品牌，助力潞党参成为群众增收致富的“金钥匙”。公司副经理刘正表示，要通过良种繁育守护潞党参的道地属性。采收结束后，这些种子还将经过二次提纯和严格筛选，以确保达到育苗标准。“这样，既可稳定本地良种供应，也能大幅降低农户的购种成本，让参农从种源端就赢得先机，持续提升种植收益。”刘正说。

如今，在安阳村，参农们所种的潞党参出苗率高、抗逆性强，党参品质稳定，市场认可度高，大家的底气越来越足。

从一粒良种到满山潞党参，一条中药材产业链逐渐成型，一方致富梦成为现实。近年来，平顺县立足潞党参道地产区优势，以良种繁育为突破口，推动中药材产业从“种得多”向“种得好”转变。通过“研究院＋基地＋农户”模式，逐步实现种子自主可控、标准化育苗、规范化种植的闭环发展，带动周边群众就近务工、持续稳定增收。同时，依托京长对口合作契机，打通药材外销渠道，让太行山深处的道地药材走出大山、走向更广阔的市场。

现在越来越多的村民主动加入潞党参种植队伍。“潞党参种植业正成为规模化、标准化的特色产业，传统药草产业焕发了新活力。”长治市中药材产业发展中心副主任武东说。