林下“致富伞” 蹚出转型路

——左云县店湾镇赤松茸产业助推富民兴村

夏日的左云县店湾镇，晨雾尚在山林间缭绕，林下已是一派繁忙。拨开茂密的松枝，圆润饱满、赤褐相间的赤松茸破土而出。村民们背着竹篓穿梭其间，指尖轻掐，一朵朵“致富伞”便落入篓中，随即被送往不远处的冷藏保鲜库。

在分拣包装区，63岁的李普巨正小心翼翼地将特级菇装入泡沫箱，动作娴熟。“现在家门口种蘑菇，活儿轻快，一个月工资能拿四千五六。”李普巨抹了一把额头的汗，眼角的皱纹里藏着掩饰不住的笑意。

这里曾是“靠煤吃煤”的典型区域，如今正经历着从“黑金”到“绿金”的深刻变革。告别了往日矿区的喧嚣与扬尘，王相尊如今成了这片林下经济的“领头雁”，他注册成立的大同市嘉银添鑫食品有限责任公司，启动林下赤松茸种植项目，这正成为店湾镇探索资源型地区转型的关键落子。

“林下种菌，最大的优势在于生态与经济的双赢。”王相尊介绍，店湾镇山林覆盖率高，冷凉气候与肥沃土壤为赤松茸提供了得天独厚的仿野生生长环境。项目巧妙利用玉米芯、木屑等农林废弃物作为基料，既实现了资源循环利用，又形成了“以林养菌、以菌促林”的良性闭环。

产业的落地，最直接的红利流向了当地百姓。记者在基地看到，配套建设的80亩标准化种植区、基料发酵场及冷藏保鲜设施，已形成全流程集约化管理模式。这种“企业＋基地＋农户”的联动模式，正悄然改变着周边村庄村民的生活。

据了解，该项目已深度带动周边3个行政村的150余户村民参与其中。曾经赋闲在家的老矿工、留守妇女如今有了稳定的就业岗位。像李普巨这样长期在基地务工的村民，人均年增收超过3万元。而在采摘旺季，临时用工量达四五十人，有效盘活了农村闲置劳动力资源。

“从4月种植，5月底6月初进入采摘期，可持续到10月天气转凉，市场销路很好。”王相尊指着刚装箱的鲜菇说。这些品相完好的赤松茸通过冷链物流，批发至云南、湖北、上海、内蒙古等地，供不应求的市场反馈给了他扩大种植规模的底气。

展望“十五五”，王相尊的蓝图更加清晰：在现有基础上继续扩大种植面积，并逐步开发深加工产品。更重要的是，企业计划通过订单农业模式，向农户提供菌种与技术指导，实行成品保底回收。

一朵小蘑菇，承载着生态转型的希望，也寄托着富民兴村的梦想。